湄窖酒業(yè)
湄窖酒業(yè)
以質量為(wèi)核心、匠(jiàng)心釀造，嚴格要求
湄窖工(gōng)藝
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描述：
醬香型工(gōng)藝
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貴州湄窖醬香酒釀造，則是順應季節變化的自(zì)然規律來進行，一(yī)年(nián)一(yī)個(gè)生(shēng)産周期，按節氣，“端午踩曲，重陽下(xià)沙投料”，同一(yī)批原料，要曆經八次攤涼及加曲堆積發酵、九次蒸煮、七次取酒的複雜(zá)生(shēng)産過程。再經五年(nián)窖存。醬香型白(bái)酒百分之百純糧釀造，絕不添加任何外來物(wù)質，包括食用酒精及非白(bái)酒發酵生(shēng)産的呈香、呈味、呈色物(wù)質，需以高(gāo)粱、小(xiǎo)麥等為(wèi)原料，經傳統固态法發酵制成，以保障醬香型白(bái)酒質量。
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地址：貴州省遵義市(shì)湄潭縣綠色食品工(gōng)業(yè)園區湄窖酒廠
